黄莓
* 黄莓 – 森林野生莓果
* 花开于6／7月，果实于7／8月成熟
* 产地：俄罗斯，芬兰和爱沙尼亚
* 果实富含维生素C
* 多生长在无人可及的湿地，沼泽地
* 植被本身可耐温差为40°C – +30°C，但其花对低温非常敏感
* 如果在花盛时期霜降导致花损，则不会结果实
* 由于花的敏感性，每年的产量均不固定
* 用于制作果酱，果汁，酒，佐餐，甜品，冰激淋等
* 供应单体速冻野生黄莓
* 可按照客户需求来包装
* 可冷冻船运至食品工业
* 全球供应
| 营养物质 | 数值（／100克） | 矿物质成分 | 数值（／100克） | 维生素含量 | 数值（／100克） |
|---|---|---|---|---|---|
| 能量 | 51 大卡 | 钙 (Ca) | 18,0 毫克 | C | 158,0 毫克 |
| 水 | 87,0 克 | 铁 (Fe) | 0,70 毫克 | A | 10,5 微克 |
| 碳水化合物 | 8,60 克 | 磷 (P) | 35,0 毫克 | B1 | 0,05 毫克 |
| 灰分 | 1,20 克 | B2 | 0,07 毫克 | ||
| 蛋白质 | 2,40 克 | B3 | 0,90 毫克 |
黄莓(学名，Rubus chamaemorus)，大量生长在爱沙尼亚的泥塘，沼泽地带，是具有重大价值的野生果实。可用来做果酱，白酒和糖渍水果。果实可很好的保存在淡糖水中，甚至于水中。由于黄莓具有较强的抗菌特质，长久以来，北欧人会把黄莓放在伤口上来治疗坏血病，腹泻。